Πόσο σημαντικό είναι το πρωινό για τα παιδιά και γιατί ;

Το πρωινό αναγνωρίζεται ευρέως ως το βασικότερο γεύμα της ημέρας. Η κατανάλωση πρωινού σχετίζεται και με άλλες συμπεριφορές που προάγουν την υγεία-έτσι έχει παρατηρηθεί ότι παιδιά που λαμβάνουν πρωινό κατά πάσα πιθανότατα έχουν και αυξημένη φυσική δραστηριότητα.

Παρόλα ταύτα το πρωινό γεύμα, όπως δείχνουν τα στοιχεία, είναι εκείνο που παραλείπουν συχνότερα απο κάθε άλλο τα παιδιά και αυτό το φαινόμενο γίνεται πιο έντονο σε μεγαλύτερες ηλικίες, με αποτέλεσμα οι έφηβοι να λαμβάνουν πολύ σπάνια εώς καθόλου πρωινό γεύμα.

Γιατί όμως είναι τόσο σημαντικό να τρώει το παιδί το πρωί πριν φύγει για το σχολείο και τι συνέπειες έχει η παράλειψή αυτού του γεύματος ;

Η σημασία του πρωινού γεύματος

• Μελέτες έχουν δείξει ότι παιδιά που κατανάλωνουν πρωινό έχουν καλύτερη επίδοση στο σχολείο. Έχει παρατηρηθεί ότι λαμβάνοντας τροφή το πρωί, τα παιδιά είναι πιο συγκεντρωμένα, δείχουν μεγαλύτερη προσοχή, βρίσκονται σε εγρήγορση κι έχουν καλύτερη μνήμη στα διάφορα τεστ σε σχέση με παιδιά που δεν τρώνε πρωινό
• Η συχνή κατανάλωση πρωινού μέσα στην εβδομάδα σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης παχυσαρκίας στην παιδική κι εφηβική ηλικία. Τα παιδιά που καταναλώνουν πρωινό έχουν γενικά χαμηλότερο σωματικό βάρος και ποσοστό λίπους
• Όταν τα παιδιά λαμβάνουν πρωινό καλύπτουν ευκολότερα τις ανάγκες τους σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία
• Η κατανάλωση πρωινού γεύματος προσδίδει στα παιδιά την απαραίτητη ενέργεια, προσφέρει το αίσθημα του κορεσμού για αρκετή ώρα και αποτρέπει τα παιδιά απο το συνεχές τσιμπολόγημα διαφόρων γλυκισμάτων και άλλων ανθυγιεινών σνακ

Τι πρέπει να περιλαμβάνει ένα πρωινό γεύμα ;

Σημασία δεν έχει μόνο η λήψη πρωινού αλλά και η σύσταση του γεύματος. Οι ευεργετικές ιδιότητες του πρωινού σχετίζονται με τρόφιμα που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, χαμηλά  λιπαρά και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Ιδανικά το πρωινό θα πρέπει να περιλαμβάνει τροφές απο όλες τις ομάδες των τροφίμων, ενδεικτικά αναφέρονται τα εξής παραδείγματα :

1) Ένα ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών ή μια φέτα τυρί  & 
2) Δημητριακά ή ψωμί ολικής άλεσης & 
3) Ένα φρούτο ή φρεσκοστιμμένο χυμό φρούτου ή λίγο μέλι                   

Είναι επίσης σημαντικό να καταναλώνουν και οι γονείς πρωινό γεύμα, αφού ως γνωστό αποτελούν πρότυπο για τα παιδιά. Προσπαθήστε να καθήσετε όλη η οικογένεια στο τραπέζι το πρωί για να γευματίσετε και να είστε σίγουροι ότι το παιδί θα αποκτήσει αυτή την υγιεινή συνήθεια, ακόμα κι αν αυτό δε συμβεί άμεσα και απαιτήσει λίγο χρόνο.

Αθανασία Κακλαμάνου

Διατροφολόγος-Διαιτολόγος, MSc

  

Βιβλιογραφία :

Adolphus K., Lawton CL., Dye L. The effects of breakfast on behavior and academic performance in children and adolescents. Frontiers in Human Neuroscience.2013;vol 7:425

Kesztyus D., Traub M., et al. Skipping breakfast is detrimental for primary school children: cross-sectional analysis of determinants for targeted prevention. BMC Public Health 2017;17:258

Jackson LW. The most important meal of the day : why children skip breakfast and what can be done about it. Pediatr Ann 2013;42(9):184-7

Adolphus K., Lawton CL., et al. The effects of breakfast an breakfast composition on cognition in children and adolescents:A Systematic Review. Adv Nutr 2016;7(Suppl):590S-612S