Το παιδί έχει υψηλή χοληστερίνη, τι πρέπει να τρώει ;

Η αυξημένη χοληστερίνη στα παιδιά δεν είναι σπάνια πλέον στη σύγχρονη εποχή. Ένας απο τους βασικούς παράγοντες που ευθύνεται για την εμφάνιση υπερχοληστερολαιμίας σε μικρή ηλικία είναι η ακατάλληλη διατροφή του παιδιού και της ευρύτερης οικογένειας γενικότερα, ειδικά η διατροφή με υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο.

Για την αντιμετώπιση της δυσλιπιδαιμίας στα παιδιά είναι απαραίτητη η τροποποίηση της διατροφικής συμπεριφοράς προκειμένου να αλλάξουν οι διατροφικές συνήθειες. Αυτή η θεραπευτική προσέγγιση θα συμβάλλει σημαντικά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης πρώιμων καρδιαγγειακών προβλημάτων. Στις θεραπευτικές-συμβουλευτικές επισκέψεις θα πρέπει να συμμετέχει τόσο το παιδί όσο και οι γονείς.

Στόχοι θεραπευτικής παρέμβασης   

1. Αλλαγή του περιεχόμενου του μέχρι τώρα διατροφικού πλάνου
2. Αύξηση φυσικής δραστηριότητας
3. Μείωση των θερμίδων με στόχο την απώλεια βάρους σε παιδιά υπέρβαρα ή παχύσαρκα
4. Ελάττωση εμφάνισης υπολοίπων παραγόντων κινδύνου (διαβήτης, υπέρταση κ.α.)
5. Διακοπή ή αποφυγή έναρξης του καπνίσματος

Ενδεικτικές διατροφικές συστάσεις 

• Περιορίστε τα συνολικά λιπαρά στη δίαιτα σε ποσοστό εώς και 30%, ελαττώστε τα κορεσμένα λιπαρά σε ποσοστό <10% και μειώστε την πρόσληψη χοληστερίνης απο τη δίαιτα
• Επιλέξτε γάλα ημιαποβουτυρωμένο (2%) μετά την ηλικία των 12 μηνών εάν υπάχουν πολύ υψηλές τιμές χοληστερίνης, έτσι μειώνετε σημαντικά τα κορεσμένα λιπαρά
• Αποφύγετε τα trans λιπαρά (περιέχονται κυρίως σε έτοιμα επεξεργασμένα τρόφιμα και σε τηγανιτές τροφές)
• Καταργήστε τα αναψυκτικά και τους έτοιμους χυμούς καθώς περιέχουν πολλή ζάχαρη
• Περιορίστε την πρόσληψη αλατιού 
• Σε παιδιά άνω των 2 ετών θα πρέπει να ενθαρρύνεται η πρόσληψη τροφίμων πλoύσιων σε φυτικές ίνες

Εκτός απο τις αλλαγές στον τρόπο διατροφής είναι εξίσου σημαντικό να ενθαρρύνονται τα παιδιά στην ενασχόληση με κάποιο άθλημα ή άλλη εξωσχολική δραστηριότητα που να τα βάζει σε κίνηση. 

Για να έχει η θεραπευτική παρέμβαση μεγάλες πιθανότητες επιτυχίας θα πρέπει να γίνει σε πρώτο στάδιο εκτίμηση της παρούσας διατροφικής κατάστασης του παιδιού και της συνολικής ετοιμότητας της οικογένειας να αλλάξει συνήθειες. Ένας διατροφολόγος θα συγκεντρώσει τα απαραίτητα στοιχεία και θα δώσει τις κατάλληλες οδηγίες. Το πιο σημαντικό όμως είναι ότι θα κατευθύνει το παιδί και την οικογένενεια στο να εφαρμόσουν ευκολότερα τις προτεινόμενες αλλαγές.

Πηγή : Williams LA., Wilson DP. Nutritional Management of Pediatric Dyslipidemia. 2016

                          (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK395582/)