Θέλω να νηστέψω χωρίς να παχύνω...! Γίνεται;

Η περίοδος της νηστείας μπορεί να σας προσφέρει αρκετά οφέλη, ειδικά εάν τις υπόλοιπες ημέρες του χρόνου η διατροφή σας δεν είναι τόσο ισορροπημένη. 

Όμως υπάρχει και ο κίνδυνος τις 50 αυτές ημέρες να προστεθούν επιπλέον κιλά αφού τα τρόφιμα που επιλέγουμε στη νηστεία έχουν αρκετές θερμίδες, όπως είναι ο χαλβάς για παράδειγμα.

Δε χρειάζεται όμως να ανησυχείτε για το αν θα παχύνετε αυτή την περίοδο αφού υπάρχει τρόπος να μείνετε σταθεροί στο βάρος σας, δίνοντας έμφαση όχι μόνο στο τί τρώτε αλλά και στο πόσο τρώτε. Άλλωστε η βαθύτερη έννοια της νηστείας είναι η εγκράτεια!

Ακολουθώντας τις παρακάτω συμβουλές θα μπορέσετε και να προσφέρετε στον οργανισμό σας τα απαραίτητα, και να μη στερηθείτε στη γεύση αλλά και να μην παχύνετε! 

1. Μην παραλείπετε γεύματα. Τρία κύρια γεύματα και 2-3 ενδιάμεσα σνακ είναι απαραίτητα για να διατηρήσετε την ενέργειά σας όλη την ημέρα
2. Προσθέστε ποικιλία τροφίμων στα γεύματά σας. Μην τρώτε μόνο ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες-και τα όσπρια, και τα λαδερά και οι σαλάτες πρέπει να βρίσκονται στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιο της νηστείας
3. Συμπεριλάβετε μια πηγή πρωτεϊνης σε κάθε γεύμα σας. Αυτό θα σας βοηθήσει να χορτάσετε και να παραμείνετε έτσι για αρκετή ώρα. Πηγές πρωτεϊνης είναι τα θαλασσινά, οι ξηροί καρποί, τα όσπρια, οι σπόροι, η σόγια και κάποια δημητριακά
4. Συνοδεύετε κάθε κύριο γεύμα σας με σαλάτα ή λαχανικά γενικότερα. Οι φυτικές ίνες που περιέχουν τα λαχανικά θα σας προσφέρουν γρηγορότερα κορεσμό ενώ οι βιταμίνες θα σας εφοδιάσουν με την ενέργεια που χρειάζεστε
5. Δώστε προσοχή στο ελαιόλαδο που βάζετε στο φαγητό και στη σαλάτα. Μπορεί να είναι πολύ υγιεινό ωστόσο δεν παύει σε μεγάλες ποσότητες να αποτελεί θερμιδική "βόμβα" στο πιάτο σας
6. Καταναλώνετε με μέτρο τρόφιμα πλούσια σε θερμίδες (χαλβάς και ταχίνι, ξηροί καρποί, ελιές, ταραμάς κ.α.).
7. Αποφύγετε τα έτοιμα προϊόντα του εμπορίου, ειδικά όσα έχουν πολλά λιπαρά και ζάχαρη (τσιπς, μπισκότα, σως για τις σαλάτες)
8. Καταναλώνετε τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας σπιτικό φαγητό, περιορίζοντας τα τηγανιτά. Μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι γλυκά με φρούτα, ξηρούς καρπούς και μέλι τα οποία θα τρώτε σε μικρή ποσότητες κάποιες ημέρες μέσα στην εβδομάδα

Αθανασία Κακλαμάνου

Διατροφολόγος-Διαιτολόγος, MSc