Αυτή είναι η διατροφή που μας φτιάχνει τη διάθεση!

Έχετε ποτέ αναρωτηθεί ποιές διατροφικές συνήθειες αλλά και ποιά συγκεκριμένα τρόφιμα μπορούν να μας βοηθήσουν να νιώσουμε καλύτερα και με περισσότερη ενέργεια; Γιατί ενώ ξέρουμε ότι όταν νιώθουμε άσχημα (συχνά) αναζητούμε κάποιο γλυκό, ωστόσο όταν το φάμε λίγο μετά ξανανιώθουμε κακοδιάθετοι. Ποιές είναι λοιπόν εκείνες οι τροφές που θα μας κρατήσουν ευδιάθετους όλη την ημέρα;

Οι επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι εκτός απο συγκεκριμένα φαγητά υπάρχουν και ορισμένες διατροφικές συνήθειες γενικότερα που επηρεάζουν θετικά τη διάθεσή μας. 

Τρώτε τακτικά γεύματα

Όταν το ζάχαρο στο αίμα πέφτει τότε αισθανόμαστε κουρασμένοι, ευερέθιστοι και κακοδιάθετοι. Τρώγοντας 3-4 μικρότερα γεύματα μέσα στην ημέρα αντί για 1-2 μεγάλα κι επιλέγοντας τρόφιμα που απελευθερώνουν σταδιακά το ζάχαρο στο αίμα, θα σας κρατήσουν περισσότερη ώρα ενεργούς και με καλή διάθεση. 

Προτιμήστε σύνθετους υδατάνθρακες όπως είναι τα ζυμαρικά, το ψωμί και το ρύζι ολικής άλεσης, η βρώμη.

Αποφύγετε τρόφιμα που ανεβάζουν και κατεβάζουν το ζάχαρο απότομα (γλυκά, μπισκότα και τσίπς, αναψυκτικά, αλκοόλ). 

Μείνετε ενυδατωμένοι

Η έλλειψη νερού μπορεί να κάνει δύσκολη τη συγκέντρωση και την καθαρή σκέψη. Επίσης αυξάνει την πιθανότητα για εμφάνιση δυσκοιλιότητας-άλλος ένας λόγος για κακή διάθεση. Το νερό είναι η καλύτερη επιλογή, ωστόσο μπορείτε να καταναλώνετε κι άλλα υγρά όπως είναι το γάλα, το τσάι, ο καφές, τα smoothie (με προσοχή όσον αφορά την περιεκτικότητά τους σε  καφεϊνη και ζάχαρη). Μεγάλες ποσότητες νερού περιέχουν επίσης τα φρούτα και τα λαχανικά. 

Προσέξτε την υγεία του εντέρου σας

Η διάθεσή μας επηρεάζεται απο την κατάσταση του εντέρου μας, κι όταν αυτό υπολειτουργεί ή υπερλειτουργεί αυτό αντανακλάται έντονα στην ψυχολογία μας. Για ένα υγιές πεπτικό σύστημα καταναλώστε αρκετές φυτικές ίνες, υγρά και ασκηθείτε τακτικά. 

Προτιμήστε τροφές όπως είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, το γιαούρτι και άλλες τροφές που περιέχουν προβιοτικά (όπως π.χ. το ψωμί με προζύμι). 

Καταναλώστε πρωτεϊνη τακτικά

Τρώγοντας πρωτεϊνη σε κάθε γεύμα παρέχετε στον εγκέφαλο την αναγκαία ποσότητα σε ντοπαμίνη και νορεπινεφρίνη, ουσίες που βελτιώνουν τη διάθεση και μας εφοδιάζουν με ενέργεια για αρκετή ώρα μετά το φαγητό.  

Προτιμήστε άπαχη πρωτεϊνη. Θα τη βρείτε στο κοτόπουλο, στο ψάρι, στα όσπρια, στα αβγά.

Αποφύγετε τρόφιμα πλούσια σε πρωτείνη και κορεσμένα λιπαρά (κόκκινο κρέας, τυριά πλούσια σε λίπος, αλλαντικά). 

Επιλέξτε τα σωστά λιπαρά

Για την ομαλή λειτουργία του εγκεφάλου, εκτός απο πρωτεϊνη, είναι αναγκαία και τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα λεγόμενα ω 3 λιπαρά. Άρα αντί να αποφεύγουμε όλα τα λιπαρά μπορούμε να επιλέξουμε τα "καλά" λιπαρά που συμβάλλουν τόσο στη σωματική όσο και στην ψυχολογική μας υγεία. 

Προτιμήστε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά που θα βρείτε στα ψάρια, στους ξηρούς καρπούς, στο ελαιόλαδο και στο αβοκάντο. 

Αποφύγετε τα κορεσμένα και τα trans λιπαρά (έτοιμα τυποποιημένα γλυκίσματα και σνάκ, τηγανιτά τρόφιμα, πλήρη γαλακτοκομικά, αλλαντικά πλούσια σε λίπος κ.α.)

Αθανασία Κακλαμάνου

Διατροφολόγος-Διαιτολόγος, MSc