Τροφική αλλεργία στα παιδιά : τι είναι, που οφείλεται, πως αντιμετωπίζεται

Η τροφική αλλεργία αποτελεί ένα σημαντικό πρόβλημα στην παιδική ηλικία. Εμφανίζεται όλο και συχνότερα τα τελευταία χρόνια και αφορά σε ολοένα και περισσότερα παιδιά απο τη βρεφική κιόλας ηλικία.  Τι είναι η τροφική αλλεργία ;  Στην περίπτωση που οι αμυντικοί μηχανισμοί του οργανισμού διαταραχθούν τότε η κατανάλωση ενός, κατά τ 'άλλα αβλαβούς τροφίμου, προκαλεί...

Συνέχεια...

Η διατροφή του αθλητή όταν ταξιδεύει...

Τα ταξίδια αποτελούν σήμερα για κάποιους αθλητές απλά μια αγωνιστική εμπειρία σε έναν διαφορετικό τόπο ενώ για κάποιους άλλους (κυρίως επαγγελματίες αθλητές υψηλού επιπέδου) είναι κατά κάποιο τρόπο ρουτίνα αφού χρειάζεται να μετακινούνται αρκετά συχνά για τις αγωνιστικές ή/και τις προπονητικές τους υποχρεώσεις.  Όταν ο αθλητής ταξιδεύει είναι πολύ σημαντικό να προσπαθεί...

Συνέχεια...

Πρώτες βοήθειες στην υπογλυκαιμία...

Τι είναι η υπογλυκαιμία ; Η υπογλυκαμία είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται απο ασυνήθιστα χαμηλό ζάχαρο αίματος, συνήθως κάτω απο 70mg/dl. Στην πλειονότητα των περιστατικών υπογλυκαιμίας αυτή αναφέρεται σε άτομα που πάσχουν απο διαβήτη. Παρόλα ταύτα ένας διαβητικός ασθενής θα πρέπει να συμβουλεύεται το θεράποντα ιατρό του σχετικά με τους δικούς του, ατομικούς στόχους...

Συνέχεια...

Αλμυρά κουλουράκια καρότου !

Σας προτείνω σήμερα αυτά τα αλμυρά κουλουράκια. Είναι τραγανά, νόστιμα, εύκολα στην παρασκευή τους και νηστίσιμα. Μπορείτε να τα απολαύσετε στο πρωινό σας ενώ είναι ιδανικά για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο, αλλά και για όσους δουλεύουν και θέλουν ένα υγιεινό, ελαφρύ και θρεπτικό σνακ.  Η συνταγή είναι απο το  http://theveggiesisters.gr/ , ένα blog...

Συνέχεια...

Γιατί τα παιδιά αρνούνται να φάνε (κάτι καινούριο) ;

Είναι αρκετά συνηθισμένο φαινόμενο τα παιδιά να γίνονται επιλεκτικά κάποιες φορές απέναντι στο φαγητό (ή σε ορισμένα τρόφιμα). Οι γονείς αναφέρουν, με ανησυχία πολλές φορές, ότι το παιδί τρώει πολύ λίγο ή δεν τρώει καθόλου κάποια φαγητά ή αρνείται να φάει κάποιο καινούριο φαγητό που τους προσφέρεται.Τι συμβαίνει με τους μικρούς μας γευσιγνώστες; Γιατί αρνούνται να φάνε,...

Συνέχεια...

Ενημέρωση για την περίοδο Σαρακοστής

H Σαρακοστή, η μεγαλύτερη σε διάρκεια περίοδος νηστείας, είναι προ των πυλών και όσοι ετοιμάζονται να νηστέψουν είναι απαραίτητο να γνωρίζουν κάποιες βασικές πληροφορίες σχετικά με την αγορά, τη συντήρηση και το μαγείρεμα των τροφίμων που συνήθως καταναλώνονται στη νηστεία και που είναι, στις περισσότερες περιπτώσεις ευαλλοίωτα.  Δείτε αναλυτικές πληροφορίες στο...

Συνέχεια...

Χειμώνας, ο ιδανικός καιρός για σούπες !

Οι χειμωνιάτικοι μήνες είναι η περίοδος που αναζητούμε, μεταξύ άλλων, φαγητά που θα μας χαλαρώσουν και θα μας προσφέρουν παράλληλα τόνωση και ενέργεια. Έτσι αρκετά συχνά καταφεύγουμε στις σούπες, ένα κατεξοχήν χειμωνιάτικο φαγητό, αφού τρώγονται συνήθως ζεστές και προσφέρουν εκτός της χαλάρωσης και μια αίσθηση θαλπωρής. Οι σούπες προσθέτουν ποικιλία στη διατροφή μας,...

Συνέχεια...

Πώς συνδέεται η διατροφή με τη νόσο Crohn ;

Τι είναι η νόσος Crohn ; Η νόσος Crohn είναι μια φλεγμονώδης νόσος του εντέρου η οποία προκαλεί αλλοιώσεις στο βλεννογόνο και έχει ως αποτέλεσμα σοβαρές επιπλοκές. Δεν είναι απολύτως γνωστά τα αίτια που προκαλούν την εμφάνιση της νόσου-πιθανολογείται ότι είναι το αποτέλεσμα αλληλεπίδρασης περιβαλλοντικών, ανοσολογικών και βακτηριακών παραγόντων. Τα συμπτώματα αφορούν...

Συνέχεια...