Ηλεκτρολύτες στην άσκηση:γιατί είναι τόσο σημαντικοί;

Τι είναι οι ηλεκτρολύτες; Ηλεκτρολύτη ονομάζουμε μια ουσία η οποία όταν βρίσκεται μέσα σε ένα διάλυμα μπορεί να δημιουργήσει ηλεκτρικό ρεύμα. Τα οξέα, οι βάσεις και τα άλατα είναι ηλεκτρολύτες και συνήθως διασπώνται σε ιόντα, τα οποία φέρουν είτε θετικό είτε αρνητικό ηλεκτρικό φορτίο. Οι σπουδαιότεροι ηλεκτρολύτες στα σωματικά υγρά είναι το νάτριο (Να), το κάλιο (Κ),...

Συνέχεια...

Ποιός ο ρόλος του ασβεστίου στην υπέρταση;

Η αντιμετώπιση της υπέρτασης δεν είναι εύκολη, όπως φαίνεται απο το φτωχό έλεγχο αυτής σε ασθενείς με την πάθηση. Μόνο ένα 35% των ατόμων με αυξημένη αρτηριακή πίεση καταφέρνουν να την ελέγξουν επαρκώς. Η μικρή ανταπόκριση στη θεραπεία είναι ακόμα πιο εμφανής σε άτομα με συνυπάρχοντα νοσήματα, συγκεκριμένα διαβήτη και χρόνια νεφρική νόσο.  Τα τελευταία χρόνια η...

Συνέχεια...

Οικογενειακά γεύματα:ποιά η σημασία τους για το παιδί;

Πολλοί παράγοντες στο οικογενειακό περιβάλλον διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφική συμπεριφορά των παιδιών και των εφήβων, όσο κι αν τα παιδιά επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό κι απο τους συνομηλίκους τους. Ένας απο αυτούς τους παράγοντες, ίσως και ο σημαντικότερος, είναι τα οικογενειακά γεύματα. Το να κάθεται δηλαδή όλη η οικογένεια μαζί στο τραπέζι και να γευματίζει...

Συνέχεια...

Πήρα κιλά στις γιορτές...τι να κάνω;

Η προσθήκη κιλών κατά την περίοδο των Χριστουγέννων είναι ένα γεγονός που αφορά σχεδόν ολόκληρο τον πληθυσμό, αλλά παρατηρείται πιο έντονα σε όσους είχαν επιπλέον κιλά πριν τις γιορτές...  Και ναι μεν, τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά (μαζί με τις παραμονές τους) είναι οι βασικές ημέρες των γιορτών αυτής της περιόδου, η υπερφαγία όμως (όπως έχει παρατηρηθεί) ξεκινά...

Συνέχεια...

Πίτσα:πόσο κακό (ή καλό) κάνει;

Η πίτσα είναι ένα φαγητό λατρεμένο-δύσκολα θα βρεθεί κάποιος που να μην έχει την πίτσα ως ένα από τα αγαπημένα του φαγητά. Από την άλλη, οι περισσότεροι τη θεωρούν ένα κακό τρόφιμο και πιστεύουν ότι το το να τρως πίτσα είναι μια άκρως ανθυγιεινή συνήθεια... Η αλήθεια είναι ότι η πίτσα (όπως και τα περισσότερα τρόφιμα) δεν είναι από μόνη της ένα κακό φαγητό. Το αν θα...

Συνέχεια...

Αλμυρά κεκάκια με τυριά και λαχανικά

Μια εναλλακτική πρόταση για ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ. Εύκολα στο μαγείρεμα, βολικά και πρακτικά για πολλές χρήσεις: το σχολείο, το γραφείο, την εκδρομή, το πάρτι κλπ                Υλικά* (18 κεκάκια)                    2 κολοκυθάκια          ...

Συνέχεια...