Ταχίνι:ένα τρόφιμο-φάρμακο !

Το ταχίνι είναι μια πάστα που προέρχεται απο την άλεση των σπόρων σουσαμιού. Λόγω των πολλών και ωφέλιμων συστατικών του αποτελεί μια υπερτροφή και καλό είναι να συμπεριλαμβάνεται τακτικά στο διαιτολόγιό μας.  Χρησιμοποιείται ευρέως σε χώρες της βόρειας Αφρικής, στην Ελλάδα, στην Τουρκία και σε χώρες της μέσης Ανατολής. Μπορεί να αποτελέσει συστατικό αλμυρών...

Συνέχεια...

Συμβουλές για την περίοδο του Πάσχα

Οι παραδοσιακές μας συνήθειες τις ημέρες του Πάσχα μας οδηγούν στο να αγοράζουμε και να καταναλώνουμε συγκεκριμένα τρόφιμα. Το να τα επιλέξουμε σωστά και να τα διαχειριστούμε επίσης με κατάλληλο τρόπο είναι σημαντικό επειδή έτσι αποφεύγονται οι πιθανές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία μας και οι μέρες αυτές της Ορθοδοξίας έχουν μόνο θετικό αντίκτυπο.  Τι πρέπει να...

Συνέχεια...

Η φροντίδα των δοντιών στα παιδιά

Η τερηδόνα είναι απο τις κύριες αιτίες φθοράς των δοντιών στα παιδιά καθώς το ποσοστό των παιδιών που εμφανίζουν τερηδόνα ξεπερνάει το 50%. Η φθορά των δοντιών προκαλείται απο αλληλεπιδράσεις μεταξύ συγκεκριμένων βακτηρίων και των απλών ζαχάρων των τροφίμων. Ο πόνος και η λοίμωξη που προκαλεί η τερηδόνα μπορεί να γίνει πολύ δυσάρεστη ενώ η πρόωρη απώλεια παιδικών δοντιών...

Συνέχεια...

Ανάκληση καφέ γνωστής εταιρείας

Μέσω του συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε για τη διακίνηση καφέ του οποίου κάποιες συσκευασίες είναι ελαττωματικές.  Πρόκειται για καφέ της γνωστής Ιταλικής εταιρείας Illycaffe S.p.A.. Σε ορισμένες συσκευασίες των 250 gr λείπει η βαλβίδα εκτόνωσης πίεσης απο το κάτω μέρος της συσκευασίας.  Δείτε...

Συνέχεια...

Πότε να ξεκινήσω δίαιτα ;

Υπάρχει κατάλληλη εποχή για δίαιτα ; Ναι, φυσικά και υπάρχει! Όπως υπάρχει και ακατάλληλη εποχή...Και βέβαια η περίοδος που είναι κατάλληλη για να ξεκινήσετε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους δεν έχει καμία σχέση ούτε με τον καιρό, ούτε με το αν έρχονται γιορτές (ή φεύγουν οι γιορτές...), αλλά ούτε και με την εποχή (πλησιάζει καλοκαίρι..άρα πρέπει να χάσω κιλά). Αναλογιστείτε...

Συνέχεια...

Ανακαλείται κατσικίσιο τυρί και τυρί φέτα

Μετά απο σχετική καταγγελία διαπιστώθηκε η εμπορία συσκευασμένου κατσικίσιου τυριού και τυριού φέτας σε λευκές πλαστικές συσκευασίες των 500 γραμμαρίων σε συνθήκες κενού αέρος με χαρακτηριστικές αλλοιώσεις (δυσοσμία, γλοιώδης υφή και ανάπτυξη μυκήτων).  Τα εν λόγω προϊόντα πωλούνται στα super market LIDL με την εμπορική ονομασία "ΓΑΛΠΟ" , ενώ παράγονται στην...

Συνέχεια...

Είμαι καρκινοπαθής..πώς πρέπει να τρέφομαι ;

Πολλές μελέτες για αρκετά χρόνια έχουν ασχοληθεί με την επίδραση της διατροφής στον καρκίνο, κυρίως όσον αφορά στην πρόληψη. Όμως τι γίνεται με εκείνους τους ανθρώπους που έχουν ήδη νοσήσει απο καρκίνο ; Ποιά θα πρέπει να είναι η διατροφή όσων κατάφεραν και ξεπέρασαν το νόσημά τους και είναι σήμερα σε καλή γενική κατάσταση ;  Τα άτομα που έχουν διαγνωστεί σε κάποια...

Συνέχεια...

Διατροφικά tips για δρομείς μεγάλων αποστάσεων

Τα δρομικά αγωνίσματα μεγάλων αποστάσεων (ημι- και μαραθώνιος όπως και άλλα αντίστοιχων ή περισσοτέρων χιλιομετρικών αποστάσεων) παρουσιάζουν αρκετές ιδιαιτερότητες κι έχουν ειδικές απαιτήσεις. Δεν είναι μόνο οι μεγάλες αποστάσεις που θα πρέπει να καλυφθούν αλλά και η ποικιλομορφία στις τοποθεσίες που πραγματοποιούνται αυτά τα αγωνίσματα. Έτσι, οι συμμετέχοντες αθλητές καλούνται...

Συνέχεια...

Εντοπίστηκε παράνομο εργαστήριο παρασκευής ελαιόλαδου

Δυστυχώς, η νοθεία στο ελαιόλαδο έχει πάρει μεγάλες διαστάσεις στη χώρα μας... Σε επιχείρηση για την καταπολέμηση της νοθείας στα τρόφιμα γενικότερα, εντοπίστηκε εργαστήριο που παρασκεύαζε και διακινούσε νοθευμένα ελαιόλαδα, στην περιοχή της Αλεξάνδρειας Ημαθίας.  Δείτε περισσότερες πληροφορίες για τα προϊόντα στο δελτίο τύπου που εξέδωσε ο ΕΦΕΤ εδώ Ωστόσο...

Συνέχεια...

Ισορροπημένη διατροφή για παιδιά

Η ισορροπημένη διατροφή μέσα απο τις οδηγίες που παρατίθενται σε αυτό το άρθρο υποστηρίζει την ομαλή ανάπτυξη και τη διατήρηση της υγείας των παιδιών. Παρέχει την αναγκαία ενέργεια και καλύπτει τις ημερήσιες συνιστώμενες ποσότητες για όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται τα παιδιά και οι έφηβοι, όπως είναι το ασβέστιο, ο σίδηρος και άλλα μέταλλα. Η ενέργεια...

Συνέχεια...