Σχολικά κυλικεία:ποιά τρόφιμα επιτρέπεται να πωλούνται;

Η υιοθέτηση υγιών διατροφικών συνηθειών είναι ευθύνη τόσο της οικογένειας όσο και της πολιτείας.  Επειδή τα παιδιά περνούν μεγάλο μέρος της ημέρας τους στο σχολείο το φαγητό που προσφέρεται στα κυλικεία θα πρέπει να είναι τόσο ασφαλές όσο και θρεπτικό, συμβάλλοντας ουσιαστικά στη διατροφική διαπαιδαγώγηση των παιδιών-μαθητών. Σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία οι...

Συνέχεια...

Η διατροφή στην τροφική αλλεργία

Ως τροφική αλλεργία χαρακτηρίζεται η ανοσολογική αντίδραση του οργανισμού σε ένα συγκεκριμένο τρόφιμο. Αυτή η ανεπιθύμητη αντίδραση έχει δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία καθώς προκαλεί έντονα συμπτώματα, τα οποία εάν δεν αντιμετωπιστούν μπορεί να γίνουν απειλητικά για τη ζωή.  Αλλεργία ή δυσανεξία; Η τροφική αλλεργία συχνά συγχέεται με τη δυσανεξία σε κάποια...

Συνέχεια...

Αθλητικά ποτά:πότε είναι απαραίτητα και γιατί;

Η επαρκής ενυδάτωση είναι ένας καθοριστικός παράγοντας που επηρεάζει 'άμεσα την αθλητική απόδοση. Για να μεγιστοποιηθεί αυτή είναι απαραίτητη η διαρκής τροφοδότηση του αθλητή με τα απαιτούμενα "καύσιμα". Εκτός από το φαγητό, σε κάποιες περιπτώσεις είναι απαραίτητη και η κατανάλωση υγρών εκτός του νερού. Γι αυτό το σκοπό έχουν δημιουργηθεί τα λεγόμενα "αθλητικά ποτά"....

Συνέχεια...

Τι να κάνετε όταν το παιδί έχει δυσκοιλιότητα

Η δυσκοιλιότητα είναι ένα απο τα δέκα συχνότερα προβλήματα που αντιμετωπίζουν τα παιδιά. Αποτελεί το βασικό λόγο επίσκεψης στον παιδίατρο για το 25% των μικρών παιδιών και των γονέων τους.  Σε γενικές γραμμές η δυσκοιλιότητα χαρακτηρίζεται από όχι τακτικές επισκέψεις στην τουαλέτα, από μεγάλα σε μέγεθος κόπρανα κι από πόνο ή δυσκολία στην αφόδευση. Μπορεί να υπάρχουν...

Συνέχεια...

Θέλω να νηστέψω χωρίς να παχύνω...! Γίνεται;

Η περίοδος της νηστείας μπορεί να σας προσφέρει αρκετά οφέλη, ειδικά εάν τις υπόλοιπες ημέρες του χρόνου η διατροφή σας δεν είναι τόσο ισορροπημένη.  Όμως υπάρχει και ο κίνδυνος τις 50 αυτές ημέρες να προστεθούν επιπλέον κιλά αφού τα τρόφιμα που επιλέγουμε στη νηστεία έχουν αρκετές θερμίδες, όπως είναι ο χαλβάς για παράδειγμα. Δε χρειάζεται όμως να ανησυχείτε...

Συνέχεια...

Ζυμαρικά:πόσο μας παχαίνουν τελικά;

Τα ζυμαρικά είναι χωρίς αμφιβολία απο τα πιο αγαπημένα τρόφιμα για τους περισσότερους απο εμάς. Ταυτόχρονα όμως είναι κι απο εκείνα τα φαγητά τα οποία οι περισσότεροι τρώνε με τύψεις καθώς πιστεύουν ότι μια μακαρονάδα οπωσδήποτε είναι ένα παχυντικό γεύμα.  Πόσο μάλλον όταν κανείς βρίσκεται σε φάση δίαιτας προκειμένου να χάσει κιλά-οι περισσότεροι έχουν στο νου τους...

Συνέχεια...

Σπιτικά σουβλάκια κοτόπουλου !

Το σουβλάκι είναι η αγαπημένη μας συνήθεια, όλοι μας τρώμε μια φορά την εβδομάδα (κάποιοι βέβαια και συχνότερα!). Αφιερώστε λίγο χρόνο να φτιάξετε το δικό σας σουβλάκι στο σπίτι και θα αποζημιωθείτε απο το αποτέλεσμα. Είναι πολύ νόστιμα και κυρίως, μαλακά και ζουμερά.  Είναι ιδανικά για βραδιές στο σπίτι με φίλους, για τα γιορτινά τραπέζια, τα παιδικά πάρτυ ή για...

Συνέχεια...