Ομελέτα φούρνου !

Μια εναλλακτική πρόταση για μια ελαφριά, νόστιμη αλλά και χορταστική ομελέτα. Ιδανική για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο για μαγείρεμα αλλά και για εκείνους που δε διαθέτουν ιδιαίτερες μαγειρικές ικανότητες!  Υλικά (2 μερίδες) :                   4 αβγά     ...

Συνέχεια...

Διατροφικά tips για μαραθωνοδρόμους

Η συμμετοχή σε ένα αγώνισμα αντοχής όπως ο μαραθώνιος δρόμος απαιτεί ιδιαίτερη προετοιμασία ώστε ο αθλητής να είναι σωματικά αλλά και πνευματικά έτοιμος να ανταπεξέλθει στις δύσκολες συνθήκες του αγώνα. Η διατροφή διαδραματίζει ζωτικό ρόλο στην προετοιμασία του σώματος του αθλητή, είτε αυτός λαμβάνει μέρος για πρώτη φορά στοχεύοντας στον απλό τερματισμό της κούρσας είτε...

Συνέχεια...

Η ψυχολογική πείνα...

Έχετε αναρωτηθεί πόσες φορές τρώτε χωρίς πραγματικά να πεινάτε; "Πολλές", θα απαντούσαν κάποιοι, "τις περισσότερες φορές" θα έλεγαν κάποιοι άλλοι..Η αλήθεια είναι ότι έχει συμβεί λίγο πολύ στον καθένα μας, αφού το φαγητό δεν ικανοποιεί πλέον μόνο τις βιολογικές μας ανάγκες. Το να συμβαίνει κάποιες φορές είναι λοιπόν φυσιολογικό, όταν όμως γίνεται συχνά τότε αρχίζει κι...

Συνέχεια...

Μπαχαρικά, ένας σύμμαχος της υγείας μας!

Τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται απο την αρχαιότητα για διάφορους σκοπούς και τύχαιναν μεταξύ άλλων ιδιαίτερης εκτίμησης. Ήταν ιδιαίτερα διαδεδομένα και κυριαρχούσαν στο εμπόριο μεταξύ των κρατών. Αρχαία συγγράματα αναφέρουν ότι χρησιμοποιούνταν ως φάρμακα στην Αρχαία Αίγυπτο και σε Ασιατικές χώρες ενώ οι Αρχαίοι Ρωμαίοι και  Έλληνες τα χρησιμοποιούσαν στο μαγείρεμα...

Συνέχεια...

Το παιδί δεν τρώει αυτό που πρέπει...γιατί;

Η κατανόηση της διατροφικής συμπεριφοράς των παιδιών και της στάσης τους απέναντι στα τρόφιμα έχει μεγάλη σημασία επειδή επηρεάζει άμεσα την υγεία τους αλλά και την ανάπτυξή τους. Εξάλλου οι συνήθειες, οι προτιμήσεις και οι αποστροφές στα διάφορα φαγητά που αποκτούνται κατά την παιδική ηλικία συνήθως μεταφέρονται και στην ενήλικη ζωή.  Μελέτες έχουν δείξει ότι...

Συνέχεια...

Τι να φάω πριν τον αγώνα;

Η ερώτηση "Τι πρέπει να φάω πριν τον αγώνα;" είναι απο τις συχνότερες που μπορεί να κάνει ένας αθλητής. Ο προσεκτικός σχεδιασμός των γευμάτων για έναν αθλητή είναι (ή θα πρέπει να είναι) τόσο σημαντικό όσο και η προπόνηση. Εκτός απο το είδος του γεύματος σημαντικότατο ρόλο παίζει και η χρονική στιγμή που αυτό θα καταναλωθεί. Αυτό φυσικά εξαρτάται απο την ώρα του αγώνα καθώς...

Συνέχεια...